About Course
Diploma in Rural Health Care (DHRC)
fee 1650 rs 1 months
1. आयुर्वेद और आहार के मूल सिद्धांत (Basics of Ayurveda and Diet)
2. Diagnosis
3. Reading Report
4. Ayurvedic medicine and diseases name doses
5. practical yog ayurveda
2. रसोईघर की रूपरेखा और सामग्री (Setting up the Ayurveda Kitchen)
- आयुर्वेदिक रसोई का चयन: स्वच्छता, दिशा और वेंटिलेशन।
- बर्तन (Cooking Vessels): मिट्टी, तांबा, पीतल, लोहा और स्टील के बर्तनों का उपयोग।
- सामग्री का चयन: मौसमी (Seasonal) और स्थानीय (Local) खाद्य पदार्थ। [1]
3. मसाले, जड़ी-बूटियाँ और रसोई की औषधि (Ayurvedic Herbs and Spices)
- मुख्य मसाले: जीरा, धनिया, हल्दी, सौंफ, अदरक, दालचीनी, लौंग, हींग, मेथी के गुण और उनके उपयोग।
- रसोई से उपचार: सामान्य बीमारियों (अपच, सर्दी, कब्ज) के लिए घरेलू मसाले।
4. आयुर्वेदिक पाक कला (Ayurvedic Cooking Methods)
5. आहार और जीवनशैली (Diet and Lifestyle – Swasthavritta)
- ऋतुचर्या (Seasonal Diet): मौसम के अनुसार खान-पान में बदलाव।
- दिनचर्या (Daily Routine): कब और कैसे खाना चाहिए?
- विरुद्ध आहार (Incompatible Food): किन खाद्य पदार्थों को साथ नहीं खाना चाहिए (जैसे दूध+फल)।
6. व्यक्तिगत आहार योजना (Personalized Nutrition)
- प्रकृति के अनुसार आहार: वात, पित्त, कफ प्रकृति के अनुसार आहार।
- रोगानुसार आहार: मधुमेह (Diabetes), मोटापा, पाचन संबंधी समस्याओं के लिए विशेष आहार।
